3. Avocat – graisses bénéfiques pour la sensibilité à l’insuline
L’avocat est particulièrement apprécié dans les régimes alimentaires pour le foie en raison de sa teneur élevée en acides gras mono-insaturés , en fibres et en vitamine E.
Effets scientifiquement prouvés :
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Amélioration des fonctions cellulaires et mitochondriales.
On observe une réduction du stress oxydatif et des signes de stéatose hépatique. -
Une sensibilité accrue à l’insuline
est associée à une glycémie plus stable chez les personnes atteintes de diabète de type 2. -
Réduire le cholestérol LDL
Une consommation quotidienne modérée peut améliorer légèrement mais significativement le profil lipidique. -
Favorise le contrôle du poids.
L’association de fibres et de graisses saines procure une sensation de satiété durable.
Comment l’allumer :
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Environ ½ avocat , 3 à 5 fois par semaine ;
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Sur du pain complet, dans les salades ou comme trempette légère ;
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Attention à la quantité : l’avocat est riche en calories mais aussi en nutriments.
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