Olja eller yoghurt: Valfritt, men att tillsätta en matsked olja eller yoghurt kan förbättra brödets konsistens och smak.
Steg-för-steg-instruktioner
1. Förbered degen
Börja med att kombinera mjöl och salt i en bunke. Tillsätt gradvis vatten och blanda tills en rufsig deg bildas. Om du använder olja eller yoghurt, tillsätt även det. Knåda degen på en mjölad yta i cirka 5-10 minuter tills den blir slät och elastisk. Degen ska vara mjuk men inte klibbig. Täck den med en fuktig trasa eller plastfolie och låt den vila i minst 30 minuter. Detta gör att glutenet kan slappna av, vilket gör det lättare att kavla ut den.
2. Forma degen
Efter att degen har vilat, dela degen i lika stora delar, beroende på hur stora du vill ha dina flatbröd. Rulla varje bit till en boll och platta sedan till den något. Använd en kavel och kavla degen till tunna cirklar, cirka 0,6 cm tjocka. Ju tunnare degen är, desto snabbare gräddas den, men var försiktig så att den inte blir för tunn för att undvika att den rivs sönder.
3. Grädda flatbröden
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
