Kokningstiden påverkar hur hårdkokta äggen blir. För hårdkokta ägg, koka i 9-12 minuter. Ju längre du kokar dem, desto hårdare blir gulan. Om du föredrar mjukare ägg, koka dem i 6-8 minuter.
Kylning
När äggen är klara, ta bort dem från kastrullen och lägg dem omedelbart i en skål med isvatten. Detta stoppas tillagningsprocessen och gör att skalet lossnar lättare. Låt dem ligga i isvattnet i minst 5-10 minuter.
Tekniker för att skala ägg
Knacka och rulla
När äggen är kalla, ta ett ägg och knacka det försiktigt mot en hård yta för att spräcka skalet. Rulla det under handen för att lösgöra skalet. Denna teknik frigör skalet från ägget och gör det enklare att ta bort.
Skala under vatten
Håll ägget under rinnande vatten när du skalar det. Vattnet hjälper till att separera skalet från ägget, vilket gör att det lossnar lättare. Detta är särskilt effektivt om ägget fortfarande har lite av äggvitan kvar vid skalet.
Använda en sked
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
