Istruzioni
Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F/Gas Mark 6) e ungere leggermente una teglia capiente.
Condire il pollo: Strofinare i filetti di pollo con olio d’oliva, aglio in polvere, origano, paprika, sale e pepe. Mettere da parte.
Preparare le verdure: Condire le patate e i fagiolini con olio d’oliva, aglio tritato, timo, paprika, sale e pepe. Distribuirli uniformemente nella teglia.
Assemblare il piatto: Disporre i filetti di pollo sopra le verdure.
Preparare la salsa: In una ciotola, mescolare il brodo di pollo, il succo di limone e la senape di Digione. Versare la salsa sul pollo e sulle verdure.
Cottura in forno: Cuocere in forno per 40-45 minuti o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 74 °C e le patate sono tenere.
Preparazione e degustazione: Lasciate riposare il pollo per 5 minuti prima di tagliarlo. Servite con le verdure e irrorate con la salsa rimanente per un sapore ancora più intenso!
Note e varianti
Varianti con le verdure: Sostituite i fagiolini con carote, zucchine o peperoni.
Per un tocco piccante: Aggiungete un pizzico di peperoncino in scaglie.
Per un tocco di formaggio: Cospargete con parmigiano grattugiato negli ultimi 10 minuti di cottura.
