Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 15 min
Ingredienti:
450 g di controfiletto di manzo, tagliato a fettine sottili contro fibra
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini di amido di mais
2 cucchiai di olio vegetale
1 cipolla grande, affettata (più 1 cipolla extra per un sapore più intenso)
1 peperone verde, affettato
1 peperone rosso, affettato
3 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di zenzero, tritato
½ tazza di brodo di manzo o di pollo
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaino di zucchero
Sale e pepe nero, q.b.
2 cipollotti, affettati per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
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