Preparazione
Lessa le patate con la buccia, poi sbucciale e tagliale a cubetti.
Cuoci le uova (sode, circa 9–10 minuti) e tagliale a pezzi.
In una ciotola, unisci patate e uova.
Aggiungi maionese, senape, sale e pepe.
Mescola delicatamente per non rompere troppo le patate.
Finitura
Spolvera con paprika
Aggiungi prezzemolo fresco
Decora con qualche fetta di uovo
Consiglio
Mettila in frigo per 30–60 minuti prima di servirla: sarà ancora più buona!
