Per la Crema Vellutata “Sogno d’Oro”:
500 ml di Latte intero freschissimo (per una cremosità senza pari)
4 Tuorli d’uovo grandi (meglio se biologici, per quel colore giallo intenso)
120 g di Zucchero semolato
Caramelle e dolciumi
40 g di Amido di mais (maizena) per una texture liscia come seta
1 Bacca di vaniglia (o un cucchiaino di estratto naturale)
200 ml di Panna fresca da montare (da incorporare alla fine per l’effetto “nuvola”)
Per la Base e il Crunch:
300 g di Biscotti secchi tipo Digestive o frollini artigianali
50 g di Burro fuso (opzionale, se vuoi una base più compatta)
1 pizzico di Cannella in polvere (il tocco segreto degli chef)
Per il Gran Finale:
vedere il seguito alla pagina 3 successiva
