COSA TI SERVE: GLI INGREDIENTI
Dosi per circa 4-6 persone (o per 2 persone molto affamate!)
Zucchine freschissime: 2 medie (circa 300g)
Farina 00: 200g (setacciata per evitare grumi!)
Acqua frizzante ghiacciata: 150ml (il trucco per lo shock termico!)
Uova: 1 grande (bio è meglio!)
Formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino): 50g per un tocco sapido
Lievito istantaneo per torte salate: 1 cucchiaino raso
Panetteria
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