La torta alle mandorle è un dolce rustico, profumato e goloso, preparato con un semplice impasto a base di mandorle tritate, uova, zucchero e farina integrale. Senza latte, burro o olio, grazie all’olio naturalmente contenuto nelle mandorle, ha una consistenza rustica, a metà tra una torta e un biscotto friabile, ed è perfetta per colazione o merenda accompagnata da una tazza di tè. Puoi guarnirla con una glassa al cacao e gustarla come dessert di fine pasto. È genuina, nutriente e adatta a chi è intollerante ai latticini.
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