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Per evitare che la conchiglia superiore schiacci la crema io ho messo uno stuzzicadenti in piedi sulla crema. Nel caso, ricordatene quando le offrirai ai tuoi ospiti.
Una volta completate, spolverizza con zucchero a velo e servi. Se le conservi un po’ nel frigorifero prima di servirle, la crema si sposerà meglio con la frolla.
Un’idea in piu: metti al centro della crema, sulla parte frontale e ben visibile, un confetto bianco a simulare una perla. oppure una ciliegia sciroppata.
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